李多福點點頭,對竹堂裡的眾人說“鄉親們,咱們現在就去啟海家看看黃豆,走吧”說罷率先走在了前頭。
“喲,走去看怎麼處理黃豆咯”竹堂裡的村民們高呼道,立馬擁著曾啟海和李多福往曾家走去。
曾家,楊承歡正與華姨、大牛等人正在院子裡忙活,家裡的泡菜快沒了,這幾日楊承歡都在忙著弄新的泡菜。楊承歡一出到院子具看到曾啟海被村裡的人擁著往家裡走來。楊承歡和華姨停下手上的動作,看著回來的曾啟海和眾多鄉親們說“曾叔叔。你是帶鄉親們來看豆芽的嗎?”
曾啟海點點頭,對身後的村民們說“鄉親們,來看看吧,這籮筐裡的就是豆芽,這些都是用黃豆發的”
眾人聞言,紛紛上前檢視籮筐裡的豆芽,李多福掏了一把豆芽在手上看了看,說“啟海。這豆芽要怎麼弄來吃啊?”
曾啟海愣了一下把求助的目光移向了楊承歡,楊承歡接到曾啟海的眼神,微微一笑,對李多福說“多福大伯,這豆芽的吃法可多著了,你可以就這麼炒著吃,也可以和雞蛋或者是肉炒著吃,還可以很豆腐一起煮”
眾人聞言難以置信地看著籮筐裡的豆芽,有一些人都忍不住想要向曾啟海要一點回去試著做一下了。
曾啟海看出了村民們的心思。笑著說“大夥兒都不用擔心,待會兒你們回去的時候每個人都那一點回去嘗一嘗”
“呵呵呵,還是啟海夠意思”眾人笑著說道。
曾啟海不好意思地摸摸自己的後腦勺。說“大夥兒就不要笑話我了。咱們還是去看看怎麼弄這些豆芽吧”
眾人點點頭跟著曾啟海進了天井,曾啟海站在前頭對著眾人說“因為咱們的黃豆都已經開始發芽了,所以不用再泡發直接就可以裝進籮筐裡了,先在籮筐裡墊一層薄薄的稻草,然後放黃豆進去,一個籮筐大概裝一半就行了。裝好後在黃豆上面也蓋一層薄薄的稻草,最後就是用石頭、木板把籮筐墊起來”
曾啟海停頓了一下,等著大夥兒們把他說的話記住,待大夥兒們記得差不多了,曾啟海接著說“然後每隔一個半時辰給黃豆澆一次水。半夜還要起來檢視一下,免得黃豆發芽的時候裡面的溫度太熱了而被燒死”
曾啟海一口氣把話說完。聽著大夥兒們在底下竊竊私語,李多福沉思了一會兒問“還有什麼是需要注意的嗎?”
注意的?曾啟海懵了,再次看向外面的沐氏,沐氏也不知道最後只能出去叫楊承歡,楊承歡進來對著眾人也不慌,慢慢地說“還有就是要把籮筐放在太陽照不著的地方,最好是放在陰涼的地方,這樣發出來的豆芽就比較好看了”
眾人恍然大悟地點點頭,表示記住了,一旁的李多福見楊承歡已經兩次在關鍵的時候出來講話了,不由地問“歡歡,你知道的這麼詳細,該不會這個法子是你想出來的吧?”
李多福也只是這麼說一說,誰知道曾啟海和沐氏聽了臉上的神色一變,忙把楊承歡拉到了身後說“呵呵呵,多福哥,怎麼會呢,這些都是我告訴歡歡的,你可不能亂說”
沐氏也把楊承歡擋在身後說“是啊,多福哥,歡歡一個姑娘家的怎麼可能會懂這個些,這些都是啟海兄弟告訴她的”說罷示意楊承歡快點出去。
李多福見兩人那麼慌張,笑著說“我也只是這麼說一說,你們用不著這麼緊張。既然大夥兒都已經知道怎麼弄豆芽了,那大夥兒們都回各家去吧”
“誒,咱們回家去吧”人群中的劉大壯一邊說一邊擁著大夥兒們離開天井。曾啟海看到大夥兒們都出去了,鬆了一口氣。
院子裡,華姨和楊承歡把一籮筐的豆芽分給了準備離開的鄉親們,楊承歡還把豆芽的一些做法告訴了一些婦人。
胡氏接過楊承歡手上的豆芽,笑著說“我正愁著今日沒什麼菜吃呢,這不歡歡就給我送了一道菜來了,呵呵呵”
周圍的人聞言也紛紛笑了起來,楊承歡微笑著說“那胡嬸嬸回去就好好嚐嚐這豆芽吧,要是喜歡的可以再過來拿”
“真的?那嬸嬸就不客氣了”
“當然是真的,你可是歡歡的胡嬸嬸,歡歡可不會對你開玩笑,當然其他的鄉親們要是想要的也是可以過來拿的”
眾人聞言對楊承歡又是一陣感激,楊承歡等人送走熱情的鄉親們才收拾好院子裡的籮筐,而沐氏就去了廚房準備做午飯。
村長家。李財富吃著碗裡的豆芽不住地點頭說“嗯,沒想到這豆芽還是這般好吃,這下鄉親們都不用擔心黃豆的事了”
“是啊,我也是第