“看見了吧,就是這樣。”卡榮抖著紙灰,鄭重其事地說。夢明見他擺出那種表情,就像自己的實力都被他看穿了一樣,非常不爽。
卡榮接著告訴他:“從你剛才燒的那盤菜,可以嚐出來——你控制火焰,只能控制第一行,無法控制到第二行。”
『第一行、第二行?』夢明不解,“什麼意思?”
卡榮說出關鍵:“也就是說,你手上的火焰操作得很好,想燒成什麼形狀都行,但這隻達到第一行。火焰一旦離開你的手,你就無法繼續控制了。”
難以置信,這是剛才卡榮嘗夢明燒的土豆牛肉嚐出來的!
他接著說:“我之前說過,看一個c類生的基本功夫,得看他如何削鉛筆。你的根基,就是使用火焰。你第一行功夫已經到家了,但火焰作為你的基本能力,得依靠它來產生更多的變化。想要上考場戰鬥,至少要練到第二行——火焰離開手以後,仍能準確地控制。”
『光頭佬說的,很對……』夢明立刻就明白到了自己的不足!——火如果控制不好,不但很難善用,太大火還容易被監考人員發現。一定要練到“適量”才行!夢明突然有問出“那該怎麼練”的衝動,但話到嘴邊,卻沒能問出來。
卡榮告訴他:“你是姓諸葛的,一定也明白這個道理吧:主導一場競爭的,是你的智慧、應變力以及對全域性的掌控,而技術能力並非主導。技能低的人也有機會贏,這話的確不假。但這些技能,是做為工具不可或缺的。所以,你繼續練習吧,再做土豆燒牛肉,好好學習控火!這次,土豆和牛肉的量減少二兩,每塊的直徑縮小到8毫米。”
減小菜的體積!?這種訓練,真能夠讓夢明學好第二行嗎。
夢明再次準備了土豆和肉,這次把他們切得更小,然後又一個個放到火上燒。才8毫米,材料很快就熟了。
『這麼快就熟了?有點難把握呢……!』夢明用筷子夾著,發現要讓每塊肉和土豆都受熱均勻,果然不是那麼容易的!更何況是8毫米的小塊一個個接連燒。
很快,他又做好了一盤小型的菜,但夢明沒有端出。光一次,他覺得自己還未適應,便繼續叫黃巧依:“土豆牛肉!還有嗎!?”
隨著訓練的逐漸深入,他越來越能找到感覺了。夢明反覆練習,竟練得停不下來!不一會兒,廚房中已經擺滿幾十小碟的土豆牛肉。香飄四鄰,聞到的人又都覺得餓了。
時間不斷過去,夢明有點疲倦,但精神還異常亢奮。他終於能熟練地把8毫米小的土豆和牛肉在自己的控制下燒得完美!
卡榮只是嚐了一口,馬上說:“不錯,有進步。現在你可以去練習5毫米的。”
因為有了剛才的訓練,夢明很快也便掌握了5毫米小的土豆牛肉。
“好,現在來試試看。”卡榮拿起紙筆,在紙上畫一條橫線,又把筆扔給夢明。
夢明接過鉛筆,稍稍運了運神,閉上眼睛,尋找剛才燒菜的感覺。隨後,他猛一睜眼,迅速點燃鉛筆,突然扔出火焰箭。火的大小控制得很好!筆擦到了紙片的邊緣,火往上迅速蔓延,燒掉的面積只是剛剛過界!
“你看怎麼樣,感覺到進步很大了吧!下面練習燒直徑3毫米的菜。”卡榮說,“你要練到火準確停線上上為止,不能多也不能少。——這次和前面的練習完全不一樣,3毫米的土豆和肉馬上就熟了,人手幾乎無法操控,沒有任何一個廚師能完美做到的。這是極限挑戰!”
“當然沒有問題。”夢明再次走進廚房,把每塊材料都切到直徑3毫米,開始進行特訓。
果然和卡榮說的一樣,3毫米非常之難。火很大,材料很小。只要一接近火,不到一秒鐘,土豆就變得非常鬆軟!
『好,不但要加快手速,還要把握火的溫度!』夢明越來越有興致了,努力地挑戰著這個極限。
“嘿嘿,來吧。”夢明笑著。
這是第二天凌晨,一點多的樣子。卡榮早就回家睡覺了,夢明讓黃巧依舉著一張紙,上面畫著好幾條橫線,自己手中則拿著一排鉛筆,站離她十米左右。
夢明擦燃一支筆,猛地朝目標一扔,唰地點燃紙的底部。火的量剛剛好,燒到最下面的橫線時,正好準確地停止了!
隨後夢明讓黃巧依鉗住紙的中部,說:“上下一起來!”他又擦燃兩支筆,雙手把它們同時飛出。兩支筆先後碰到紙的上下部,而火則燒到上下兩條橫線的位置,又準確地停止了。
“好!火焰箭近乎完美了!”夢明越來越有自信了,“小