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第43章 情知起43

兩口子強!

雲飛揚高興還來不及呢,“好哇!”

雲母暗暗鬆了一口氣。

她跟著兩兄弟到了攤上,把東西擺出來,把遮陽傘架上,早上十點半,陸陸續續就來了不少客人。雲母在旁邊觀察著兒子的動作,很快就上了手,讓雲山在一旁收費,自己則站在攪拌機旁邊操作。做著做著一抬頭,赫然發現竟然排起了長隊!

還有人在笑嘻嘻喊大兒子叫“冰漿王子”,而兩個兒子也樂呵呵地跟客人搭話,一副老練的模樣。

雲母再一看,有的客人拿到冰漿後,又從花生碎和芝麻罐裡舀出幾勺撒在杯子裡,兒子也不阻止,立刻有點心疼。

等人稍微少一點時,雲母跟兒子說起這件事,被兒子講了一番大道理,雲裡霧裡,但中心思想總算抓住了,兒子說這麼做對成本來說沒什麼影響,但是卻能將對面那家賣同樣東西的小攤打敗。

他這麼一講,雲母便不做聲了。

母親過來之後,雲飛揚閒了一些,瞅空到小吃街裡轉了一圈,發現一家清水燙小店門口貼著“轉讓資訊”。雲飛揚站在門口審視了片刻,發現他家沒什麼特色,顧客也沒幾個,小吃街的清水燙很多,想來這家店是做不走了。

雲飛揚看到資訊之後,立刻去管理辦公室打探資訊,瞭解這個小店的情況。原來現在的承租人也是從別人手裡接過的,第一個承租人跟管理辦公室簽了三年合同,現在的承租人接收時還有兩年,做了一年多做不走,如今只剩幾個月了。

這是個好機會啊……

雲飛揚考慮了半晌,回到了自家的小攤。

這天生意做完後,母親的情緒明顯高漲了許多。原本之前父親說起時她還半信半疑,一天下來,她對大兒子的能力又重新整理了新高度。

晚上,雲母給兒子們準備了小餛飩宵夜。吃完之後,雲飛揚請父母坐在一起,跟他們談起了一件事。

“爸、媽,今天在小吃街,我看中了一家門面,想把它盤下來。”雲飛揚開門見山。

雲父雲母登時驚訝了。

雲飛揚喝了一口水,“那家小店的情況我已經打聽清楚了,還剩下三個月就要到租,如果等到租了再去跟管理處說,恐怕會有一番競爭,所以我想提前接下,然後跟管理處提前續租。”

“但是,為什麼?”雲父謹慎地問道:“飛揚,你之前給爸講過,說冰漿生意季節性太強,不適合租門店,怎麼現在又改變想法了?”

雲飛揚鄭重地回答:“的確是這樣的,但是我改變想法不是要只賣冰漿,而是做成——甜品店。”

“甜品店?”雲父雲母都沒聽過這個。

“是的。”雲飛揚解釋道:“本來我沒想現在就租門店的,但是因為咱家小賣部出了事,媽又沒事情做,所以我想,把我的想法給你們講講,再由你們來定奪。”

“好,你說。”

雲飛揚道:“我說的甜品店,是結合冷飲、湯飲,以及粥品、小吃四個部分。冷飲有我們已經做得很熟的冰漿,再加上類似的冰粥和冰粉。湯飲的話,則是綠豆湯、酸梅湯、紅豆湯、紅棗桂圓甘薯糖水等。粥品不是普通的粥,而是光省那邊的香菇粥、青菜粥、皮蛋瘦肉粥等幾類。而小吃的話,包括霖城特色的粉面和煎炸洋芋耙、臭豆腐,還有糕粑稀飯這幾種。”

雲母馬上就覺得很有興趣,可雲父卻皺了眉頭,“飛揚,你的想法是不錯的,但是小小一個門店做這麼多品種的東西,忙得過來嗎?”

果然是父親比較有生意頭腦,雲飛揚笑了,“爸你說得對,所以我們四季的側重點是不同的。夏天自然是側重冰飲,而冬天側重粥品粉面,春夏則側重小吃。這樣準備的材料就不會太多了。”

他這一說,雲父馬上就明白了,也就是保持一兩種主打產品不變,其餘的內容隨情況而變,若是這樣,那就問題不大。

雲母問道:“兒子你說的這些甜品、小吃什麼的,媽怎麼有些沒聽過?要怎麼做?”

“……這個媽不用擔心!我之前有個同學家裡就會做這些,我跟他都學了!我一會兒就把這些主打產品寫下來,你們看一看!”雲飛揚有點汗。這些東西都是他前世曾經在別的甜品店吃過的,他早就曾經想過,如果由他來開一家甜品店會怎麼做。

遺憾的是,這樣的小店依然是容量太小,而且工序稍微複雜,顧客層次偏低,沒有辦法做大。

但母親來操持,再找幾個小服務員的話,便是比原來的小賣部強得太多了。

至於他