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第五百二十五章 品茶論道

笑著看著秦川。

“沒問題。我這裡還給您準備了幾個品種。都是已經達到極品等級的茶葉。風格各有不同。最特別的就是這種。完全就是採用最好的野茶,幾乎不新增任何物質,直接用特殊工藝,將野茶的色香味完美的凝聚在茶葉中,只要將開水泡下去,色香味就能夠完美地溶解在水中。”秦川從幾種極品茶葉中挑出了一罐。

“哦。我最喜歡這種刪繁去簡的茶葉加工工藝了。你別光是讓我聞你的茶葉,趕緊給我弄一套茶具過來,我要親手泡茶。讓你看看我的茶藝功夫。”李老看到了這麼多極品的茶葉,也是來了興致。秦川連忙讓人取來了一套非常專業的茶具。這是秦川花費了很大的代價收購過來的一套古董級茶具。

“這茶具不錯。看不出來,你小子的品味現在是越來越高了。看來這人若是發了財,這品味也會跟著漲上來。”李老這話可不是好話,明顯帶著諷刺哩。

秦川一點也不在乎。他一個搞科學研究的人,根本不屑搞這些附庸風雅的事情。

好茶具有了,還需要好水。這一點。秦川也早有準備。這裡早就準備了從龍山縣最好的水源取來的自湧泉水。本身水質極佳,而且含有多種有益的微量元素。而以中醫的眼光看來,這水含有豐富的靈氣。從化學結構來看。水分子非常簡單,一個氧原子。兩個氫原子。但實際上,在水分子在自然界的存在狀態是最為複雜的。除了能夠以固液氣三種形態存在之外,即使是三種狀態中的任何一種,同樣擁有千差萬別的存在狀態。現代科學因為水分子之間各種負責的相互作用,使得水分子具有不同的性質。而從中醫的眼光來看,好的水中擁有靈氣。有些中藥藥引用無根水,並不是無稽之談。

“準備還挺充分。”李老對這裡的條件非常滿意,“龍山縣也算是個好地方。有好山好水。也有好茶,怎麼會一直這麼窮呢?”

“這個野茶,本來是本地人隨便用來遮蓋水中的泥土味的一種植物葉子。跟茶樹根本就不是同一類植物。加上本地人就是用來曬製成幹茶葉,所以一直也沒能夠引起別人的注意。我也是在一個農戶家裡品嚐過,當時也是抱著試一試的想法。沒想到這種樹葉還真是可以用來做茶葉。”

“問題是,為什麼你能夠想到,而龍山縣歷任大大小小的官員為什麼沒有想到呢?原因不是因為你比他們更聰明,而是你是一心為龍山縣百姓找出路,而那些官員們只是為自己在找升官發財的出路。你在龍山縣做了這麼大的貢獻,結果有人詆譭你的聲譽。卻沒有一個龍山縣官員站出來為你說話。只有龍山縣的老百姓對你感恩戴德。唉。”李老說道這裡不免嘆息了一聲。顯然李老並不是單純說龍山的事情。

“李老,煩惱傷身,您還是專心泡茶吧。這好茶好水都有了。你要是沒泡茶好茶來,呵呵。後面的話我就不說了。”秦川說到這裡立即打起了哈哈。

“放心,這功夫我已經練到家了,可以一心二用。”李老也介意。

水開一滾,李老沒急著動靜,等了一小會,才將小水壺提起,將開水衝入茶壺之中。開水在水壺中蕩起一個渦旋,將盛放在茶壺中的茶葉混合入開水中。在渦旋力的作用下,茶葉在水中翩翩起舞。茶葉中的紅色物質如同滴入水中的水墨一般,在開水中擴散開來。一個濃郁的茶香從敞開的茶壺口中飄散出來。這股香味比聞幹茶葉的那股香味又多了一絲綿綿韻味。

這特製茶葉非常不簡單。每一片茶葉都是精挑細選出來的。大小一致,葉片完整。在水中泡發之後,完全伸展開來,一片片碧綠的葉子如同剛採摘下來的新鮮茶葉一般。

將茶壺蓋子蓋住,等了少許,李老才放好兩個茶杯,端起茶壺往茶杯裡倒了兩杯茶。野茶的顏色是鮮豔的紅色,紅色鮮豔而生動。

“嚐嚐看,是不是比你的手藝強多了?”李老率先端起茶杯,向秦川示意了一下,才將茶杯湊近嘴唇,細細品味,在絕倫的野茶中陶醉。

秦川也端起茶杯,說實在的,秦川對茶的鑑賞能力極為有限。不過他也是有樣學樣,學著李老的樣子品味了一下。確實感覺出這茶葉似乎一下子上了一個檔次。顯然李老的泡茶的手藝是非常出眾的。

“嘿嘿,這些茶給你喝,完全就是浪費。”李老一眼就看出來,惋惜地搖搖頭。

“茶再好,最主要的功能也是解渴。雖然我們的藥茶,還是具有一定保健功能的。但是最根本的用途,還是為人體補充水分。”秦川也不敢認輸。

“嗯,這話說得不錯。年輕人確實應該有一股朝氣。品茶這種事情,還是