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第114部分

原來李立強在傳授徒弟的時候。也特意的留了一手。

他們的酒店的宮廷御宴的甲等席主打的是各種山珍海味。而乙等席主打的是濱城特產的海鮮。而在開酒店之前,李立強就曾經擔心過偷師學藝這種事。

畢竟酒店酒席之間的競爭,可全是靠這種特色菜來爭點數的。

當時李逸帆和他說要他傳授徒弟,並且和這些土地簽訂長期的工作合同,並且還要簽訂上天文數字的違約金等等。

李立強也就一一照辦了,可是最後還是不放心,最後在開業之前,終於給他想出了一個辦法。那就是萬事留一手。

像這種動輒上萬的酒席裡面的特色菜,很多菜品在處理的時候,都會有很多特殊工序的,或者是需要使用一些特殊的調味料。

而在這些方面,李立強選擇了留一手,並沒有全部交給自己的土地,很多菜的全套工序,他並不會選擇全都教授給徒弟,而在調味料上面他更是下了功夫。

很多需要使用的特殊調味料,他都會收藏起來。只有需要做菜的時候,才會拿出來一點點。而且有很多都是經過混合使用的,就算是給他的徒弟看到,他的徒弟也不知道,到底使用的是什麼調味料。

這樣一來即便是他的這些徒弟,有的禁不住誘惑,給外面透漏出一些菜譜和製作工序的時候,那些偷師的人,也會因為工序不全,或者是材料用的不對,最後做出的菜淪為四不像作品。

這也是為什麼,到現在為止,濱城的酒店行業,大大小小數十家都有推出所謂的宮廷御宴的招牌,可是卻從來沒有一家能夠將菜品做的像他們家這麼地道的最主要原因。

這當然是值得李立強驕傲的地方。

“對了,老爸,收購乳品廠的事情,你和楊�