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第2部分

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屁的成分

好吧,以下有點兒專業化了,但我只會說一遍,因此注點兒意,看仔細了。和噴氣發動機將煤油燃料轉化成噴薄而出的一聲巨響一樣,你創生一個屁,同樣也是將結腸裡未完全消化的食物轉換成腸內之氣,然後將這些氣從一個小孔裡排出。這個小孔外覆蓋著脂肪皺褶——直腸黏膜的棕色部分,氣體排出時這些覆蓋物便會振動,通常還會造成肉質的喧響。因此你越是擠壓,你放的屁就會越響。 大多數的屁是由大腸桿菌和你腸內的其他細菌創造的。這些細菌吃著你體內發酵的食物,然後一起微觀地放屁;你嚥下的空氣和腹中的鹼性分泌物同樣對你的屁有一定影響。平均算來,一個屁大約由59%的氮、21%的氫、9%的二氧化碳、7%的甲烷以及4%的氧氣組成——所有這些氣體都是無味的。但其中還有不足1%是由微量的其他化學物組成——比如氨和糞臭素�,這些化學物會散發出令人難以忍受的刺激性氣味,一億份空氣中只要有一份此類氣體,人們就能聞出;如果五角大樓能將這些化學物濃縮成一種氣體化合物,那麼,我們甚至可以不需要核武器,就能造成大規模殺傷了。通常,屁裡面總會混有硫化氫,它們大多來自黏液,使屁帶上一種臭雞蛋的氣味。(事實上,明尼阿波利斯的退伍軍人政府醫院裡有一位名叫邁克爾·萊維特的醫生就說過,硫實在是屁裡面最糟糕的成分。) 由於有氫、氧、甲烷的混合,屁和普通的沼氣並無二致——它們同樣具有爆炸性和可燃性,足以造成一次輕微的爆炸。如果某個屁正想奪路而出時,你舉一根火柴到肛門邊上,那火苗馬上就會變成藍色,並驟然一閃,引起你的哥們兒一陣雀躍。如果火焰足夠猛烈的話,它還會烤焦你屁股上的毛呢。 屁從你肛門裡放出時,溫度都是華氏98.6度,這和你自己或者你排的糞一樣。但這只是在你意識到它之前的溫度,之後它便會在此基礎上變熱或變冷,這取決於你放屁的環境,是在暴風雪天氣呢,還是在一隻極可意的浴缸裡。一旦屁獲得了釋放,混入這花花世界,它馬上就會從“爆炸點”撒腿狂跑,其速度有人測量過,竟高達3米每秒。這可比只能邁著小貓步慢慢爬行的霧快多了。 如果你擔心自己中了老是放屁的慢性瘟疫,那你大可不必緊張,因為你身邊還有3000萬美國人民陪著你呢。按那些懶人的說法,這些人放屁實在是過了分。而且,3000萬這個數字也已超過了全國人口的10%。最近,放屁已變得越來越尋常,而我們還在不斷地往自己的食譜中加入纖維食物。催生屁最平常的食物包括奶製品、幹豆莢和幹豌豆、黃瓜、燕麥麩、捲心菜、生椰菜、洋蔥、芹菜、蘋果、香蕉(尤其是綠香蕉)、杏、西瓜、肥肉、高脂肪的穀類食品、栗子、麵包以及義大利麵製品。如果自來水含有大量化學物質,那同樣也該算入此列。至於碳酸飲料,比如汽水——呵呵,我就用不著再跟你說它們的妙用了。 如果你是個大男人,飲食又健康,那麼你每天會排出體內四分之一的氣體,分派出去大概是平均每天10—15個屁,大小不等。1976年,《新英格蘭醫學雜誌》報道過一位明尼蘇達州的病人,在五年時間內,他平均每天放了34個屁。有一次,僅四小時,他就連放了70個屁。他保持的最高紀錄是每天141個屁。正因為此,他幾乎沒什麼朋友。女人放屁會少些,她們每天大約會放###個屁。有時候你可能並不曾注意自己放過了屁。隨著年歲增大,你會發現自己越來越頻繁地放屁,因為你的腸子已逐漸失去了彈性,因此就越來越難存住過多的氣體。通常情況下,氣體會在白天積累,當你晚上睡覺