少，酒店成了上帝，酒廠淪為燒香進貢的僕人。進店費、店慶費、開瓶費、包間費等名目繁多的收費樂壞了酒店老闆，苦了白酒廠商，毛利並不很高的啤酒也跟著倒黴。

從杭州興起的這股終端制勝熱大有席捲全國之勢。國內有八成以上的中高檔酒店還在不停地提高進店門檻，買店現象愈演愈烈，謝絕自帶酒水的標語在眾多酒店中隨處可見。白酒市場遊戲規則的制訂者不再是廠家和經銷商，更沒有消費者的份兒，而是店大欺客的酒店。消費者又一次被遊戲擊倒，他們之中有些人開始了對中國白酒的幾近殘酷的懲罰忍住酒癮，乾脆不喝。

終端之後怎麼辦？要麼比對手更快的創新，要麼比對手更早的規範，否則企業不可能贏得競爭優勢。與其在酒店裡看經營者的臉色去和競品白刃血戰，不如跳出來從根源著手抓住那些商批渠道多、信譽好的經銷商合作，整合其優勢資源以降低運作成本，給消費者真正實惠的價格平價。

大家談起了這些事情，難免都會產生許多感慨來，如今的市場難做，大家基本上都是競爭者，但是遇到的問題卻是相同的，交流之中當然會有很多共同的難題。

“現在白酒廠家招商確實困難，廠家必須承諾經銷商各種政策支援和品目繁多的費用支援，因為要向業內看齊，要和競爭對手打拼，但經銷商並不買帳，一旦別的品牌比這個廠家的政策更優惠，經銷商立刻就會改弦易轍另覓新歡。招商難，做市場更難，往往一些短命品牌都是被經銷商拋棄了，而廠商之間都心照不宣地作好了一錘子買賣的準備，這樣的合作關係能長久嗎？”一位老總有些感慨地議論道。

“那也是沒有辦法的事情——”另一位老總也有些無奈地回答道，“廠家和經銷商都不好過啊。”

經銷商年年選新品年年都上當，噹噹上的都不一樣。被廠家的鉅額利潤空間吸引。又被巨大的市場推廣費吞掉，經銷商成了搬運工，搬不好還賠錢。經銷商一方面知道產品質量是第一位的，另一方面卻要求廠家投大量的廣告，儘管他們也知道，廣告打起來的品牌靠不住，但沒有廣告是萬萬不行的。

廠家投入鉅額的費用，然而市場並非像想象的那樣好做。鉅額費用的投入造成價格的虛高，使產品價格與價值嚴重脫節，消費者當然很難接受。廠家為了不進一步掉進深淵，於是出現促銷活動費用，無法精確評估，返利就免談了，經銷商要工資、要報銷，廠方眼看要虧，以經銷商報銷費用不實為由，拒絕報銷，廠商之間互相推委，最後成了一本爛帳，互相扯皮，最後不歡而散。

“杭州是進場費的發源地，並迅速蔓延到全國各地大大小小城市。進場費、贊助費的名目繁多，理由充分。酒樓、飯店收你沒商量………誰讓你們白酒品牌那麼多啊？廠家可不是那樣，我不掏錢，不等於別的廠家不掏錢啊，於是進場費越來越高，白酒企業的終端費用越來越貴。”另一位做高階酒水的老總心有慼慼地訴苦道，“開發酒店終端是酒業廠商長期以來的定式思維。回顧歷史，透過大力操作酒店來拉動零售進而帶動商超和批發銷售成功的案例確實不少。廠商往往都把精力和發展籌碼壓在餐飲市場之中，形成市場的競爭焦點，總是把酒店開發作為重中之重。剛入市即展開大規模的進店工作，在片面追求鋪市率、搶佔A類餐飲制高點的同時，付出了鉅額的進店費和名目繁多的雜費。酒店方卻隨時提出的諸如管理費、節慶費、裝修贊助、門頭燈箱等花樣繁多的各種要求。年終一算帳。不虧才怪！”

現在，很多白酒企業都在探索多元化發展道路，但是多元化也不是那麼好搞的。

產業多元化，如今總是不少龍頭企業愛打的牌，似乎是做大做強的必由之路，然而這一條路似乎也遍佈荊棘坎坷，甚至灑滿了辛酸的血淚。

比如說五糧液，從九十年代就開始了它的多元化之路，忙於擴張，從主業瞬間跨越多個陌生行業，並在這條路上越走越快。

一九九七年，已經是白酒業老大的五糧液首次涉足多元化，五萬噸酒精生產線剛投產便告夭折，隨後五糧液精心打造的號稱亞洲一流的製藥集團似乎也無疾而終，在安培納絲亞洲威士忌專案則白白丟掉了幾千萬元，現已陷入停產，緊接著投資四億元的環球塑膠有限公司，由於當地電力無法滿足生產需求，致使生產時斷時續。

一九九八年五糧液入主華西證券，已與四川省國資局達成轉讓協議，卻在股權過戶前宣告終止，後來又打算進軍服裝業，也是無疾而終。

至於現在，就更加離譜兒了，業內一會兒盛傳五糧液要用一百億