自從山莊成立之後。物資的消耗空前吾大。比如說常用的這些吃喝，酸菜、乾菜、大醬啥的，都要多準備出來。

為了節省人力。胖子就把這些東西都分散到各家各戶，朧酸菜的時候，往年是一缸，今年就勝兩大缸；以前下六塊大醬，今年就增加兩塊。x插播s廣告時間哦

“肉來了一小。胖子端著半盆豬肉進來，開始往鍋裡下，一條子一塊的，下到鍋裡，水面上就漂起油珠，那些老孃們都吵吵太肥，估計跟胖子身上的肉膘子差不多。

胖子當然不肯吃虧。伸著血乎連拉的手指頭，挨個給她們往臉上抹紅點：“咱們這笨豬。肥也沒事，乖到酸菜裡面，越吃越香。”

確實沒錯小酸菜這東西

而且豬肉的品質不同，要是育肥豬的肉，瘦肉跟柴火似的，肥肉就像棉花瓤子，根本吃不出香來，還有一股腥味，真不好吃；但是隔年陳的大肥豬。長了一年多，那味道可是不一樣。

其他人忙著灌血腸，還有幾個棒小夥又放到一頭豬，也給宰了，洗錄乾淨之後。送到山莊，叫遊客也能品嚐一下殺年豬的滋味。

其實，有十幾今年老的遊客，不願意上山折騰。早就湊在這瞧熱鬧。看到這種殺年豬的場面，自然又勾起他們久遠的回憶，索性也就都不走了，就在這吃殺豬菜。

豬肉酸菜燉到鍋裡，大夥也都沒啥事了，湊到屋裡抽菸喝水。胖子不放心山莊那邊，抽空過去溜達了一趟。

上山的人都回來了，收穫不小，籠子裡面多多少少都有收穫，湊在一起比誰抓到的鳥漂亮，叫喚的聲音好聽。雖然過兩天走的時候要放飛，不過現在卻也品嚐到收穫的喜悅。

胖子到了廚房，現來這瞧熱鬧的人也不少，一般的年輕人和和小小娃子，還真沒見過灌血腸啥的，圖個新鮮。

肉已經將到鍋裡，打鼻子香，大夥還納悶呢：這是豬肉嗎？

豬肉撈出來之後，就著原湯開始煮酸菜，裡面還把攪出來的血筋放進去；另外一口大鍋裡面則呼著豬頭心肝肚啥的。出鍋之後就開始煮血腸，這玩意的用文火慢慢煮，還得拿著大馬蹄針放氣。不然就把血腸鼓爆了。因為遊客多，所以大腸小腸全都用上，豬血也從王三炮家裡勻過一盆。

開飯的時候。五花三層的白肉端上桌，大夥也都不嫌棄肥了。夾上一塊，蘸點蒜泥，吃到嘴裡就是個，香。吃一口肉再夾一口酸菜，真沒感覺出油膩。

大夥也都納悶：平時看著肥肉就噁心，今個這是咋的了？“胖子就給他們解釋：“關鍵是肉不一樣啊，俺們這豬可不是四個月出欄的育肥豬。時間比那個長三倍，還不喂現成的飼料，夏天吃野菜，秋天喂糧食催膘，真真正正的放心肉，在城裡。有錢都買不到

眾人連連點頭，都吵吵走的時候要買點帶回去，反正冬天也方便運輸。胖子卻晃晃大腦袋：“能吃就在這多吃吧，想吃不了兜著走是沒門了，俺們這豬能供應山莊用就不錯了

聽他這麼一說，大夥也都想開了：那就吃吧

看見人家吃得來勁，胖子也饞了，趕鼻往王三炮家跑，到那一瞧，人家也吃上了，三間房一共放了四張桌，結果還有十多個人沒坐下，胖子這體格，更沒地方擠了，只能等第二悠。

胖子一來氣。自個摸進廚房，切了一條子肉，掰了一塊肝，又撈出半根血腸，往碗裡盛了半下子酸菜湯，先造上了。”李鎖子也網忙活完，一進屋就看到胖子在廚房吃獨食，於是連忙湊上來，先抓了一片大血腸放到嘴裡：“嗯。又香又嫩，手藝不錯。”x插播s廣告時間哦

般殺豬灌血腸的時候，除了放點鹹鹽、薑末、蒜末之外，還要往裡面朵點網油啥的。這樣煮出來才香；另外火候要掌握好，太大太急之後，裡面的血腸就出麻縫眼子。

二忙子媳婦出來添菜，現這倆沒出息：“先等一會啊，哪有不上桌的道理！”

“嘿嘿。俺先墊墊底鎖子，瞧你這沒出息勁，挺大人還用手抓！小。胖子是放屁瞅別人，先數落起李鎖子來。

等到撤下一桌。胖子他們才上席。他盤腿往炕上一坐，自個就佔了半面子，一邊吃一邊白話：“以後挨家挨戶都排號，殺豬的時候自個。家留一頭，然後送到山莊一頭。俺網在那邊回來。好傢伙，都吃得挺

。

說到這。兜裡的手機響了，接起來一聽，原來是葉鶯：“胖哥，這邊血腸酸菜心肝腸肚啥的不夠吃了，你們那邊還有沒有啊？。

“沒了。等明天吧，俺們這邊還不夠吃呢。”胖子撂下電話，抓抓後腦勺：“