“嗯。”陸轅遲鈍地應了一聲，半晌才反應過來這些話的言外之意，抬起頭來，那蘇淮已經出了門，陸轅忙追出去，扒著門框朝廚房裡的蘇淮喊：“蘇大哥！你的意思是，我可以出門了？！”

“你的傷好的差不多了，曬曬太陽有助於恢復。”蘇淮回過頭：“不過，只限這條巷子而已。”

官兵要是真的抓來，發現他藏了一個外人肯定懷疑。倒不如讓村裡人認識認識他，到時候推說是自家親戚，倒也自然，說不定能混過去。而且，曬曬太陽讓面板黑一點，也不用抹泥這麼麻煩了。

蘇淮想著，手底下也加快了動作，晶亮的魚鱗順著刀刃刮下了一層。

頭髮黑了，膚色黑了，再把人養胖一點，那些官兵就算看見他，也認不出了。

“蘇大哥，謝謝你了。”陸轅的聲音很是雀躍，蘇淮一抬頭，他正趴在窗戶欞上，笑嘻嘻地看著自己。

陸轅這個人，情緒來得快，去得也快，剛才被蘇淮折騰的怨憤，這會兒因著活動範圍的擴大，全部忘到腦後了。視線在廚房裡掃了一圈，最後停在案板上，蘇淮正拿一把小刀從魚嘴裡捅進去，在裡面一通翻攪，待抽出刀來，伸手一掏，整條魚骨竟都是被他抽了出來。

“別在這礙事，馬上就熟，你去一邊等著！”

陸轅一時有點愣神。倒不是因為這個蘇淮做飯的手藝有多好，是他突然意識到，自己終於不用喝粥了！

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4、七寶魚　扒全素&魚丸蓴菜湯　。。。

作者有話要說：那個……我不是故意偽更……jj把我這章抽沒了，我只好修改一下，讓他出來……大家請理解我哈……

石河村是個小村子，豬牛羊肉都貴，一般人家平日是吃不起的。但是村裡有一條石頭河，暖和日子就抓魚，冷天就冰釣，海鮮倒是日常。家裡存的那些肉，都是留在年三十，初一吃的，如今才大年二十幾，蘇淮便是決定做魚。

噠——噠噠——噠——噠噠——

廚房裡，蘇淮正拿著兩把刀剁魚肉，左邊剁一下的功夫，右手剁兩次，這種刀法叫做馬蹄刀，因為聲音很像馬兒奔跑的噠噠聲。雪白的魚肉轉眼間在刀下成了肉泥，蘇淮煮了一鍋清水，瞥眼看了看窗外。

晌午的天氣正好，細碎的日光折射著殘雪，晶晶亮亮。院落中央掃出一塊空地，陸轅搬了個小馬紮在那坐著，跟前擱著一個瓷盆，掐頭去尾的黃豆芽正被他一根一根丟進去。

蘇淮說，這樣把黃豆芽上黃色的纓子和鬚根揪下去，吃起來爽口，看上去也漂亮。

“嘿嘿，我擇好了！”埋頭苦幹的陸轅忽而感覺一片黑影覆過來，趕緊遞過去瓷盆。

陸轅這個人遇到吃喝玩樂從來都是沒什麼原則的，現在美味當前，他當然是沒理由跟自己的廚子過不去。

此時，他手裡捏著一根野菜，正衝蘇淮眯著眼笑：“這種野菜我從來沒見過，叫什麼？”

草綠色的野菜只有半指長，肉肉嘟嘟的長得倒是討喜，好像縮小了幾號的小荷葉，陸轅捏著莖，拿手指戳了戳圓圓的葉子，小荷葉就開始晃個不停。

“這是蓴菜，燉湯很鮮。”蘇淮搶過陸轅手裡的小菜，丟到盆子裡，抱著就往廚房走，陸轅自然是好奇地跟著。

“蘇大哥，這是啥？”

“這叫七寶鯉魚，豬肉、木耳、香菇、筍乾、青黃豆、茴香調成的七寶餡料，待會兒填到魚肚子裡，清蒸了吃。”

“誒？你幹嘛把我擇的菜都碼在盤子裡？生著就能吃？”

啪——

一巴掌拍在某人蠢蠢欲動的爪子上。

“別動！”

灶上旺了火，大鍋塗了油，一盤子碼好的素菜穩穩轉移到鍋裡，掃上芡汁兒，蘇淮端起鍋打著圈兒晃，菜因為芡汁兒慢慢黏在一起，鍋子一甩，左手拖著盤子接著，圓餅似的菜就這麼原封不動地回到盤子裡——這種手法，叫扒菜。

這道菜本是叫扒全素，需要很多時令菜拼在一起，但是隆冬臘月，沒有那麼多條件，蘇淮便是把冬瓜、白菜切成細長條間隔擺了一圈，中間放了晶瑩剔透的黃豆芽，潤了一層芡汁兒顯得色彩更加光澤，陸轅單單是看那層白乎乎的蒸汽肚子就開始抗議了。

“先端過去。”接過盤子的當口，煮的水開了，蘇淮抓一把魚肉泥，巧勁兒一擠，食指和拇指之間就出來一個肉球，再用大拇指指甲蓋兒輕輕一跳，肉球噗通一聲落到沸水裡，不一會兒胖乎乎的白丸子就全都漂起來了。

這邊兒下了蓴