宋玥私下安排人徹查烏家販賣私鹽的事情，表面上則是半點不顯露，依舊安安穩穩地做她的生意。 第一家快餐飯館很火爆，但因為是薄利多銷，其實比起攤子要掙的少多了，就是做個名聲，圖個薄利多銷。 拋除成本。 宋玥到手一天可能就賺個七八兩銀子左右，不過一個月也有二十幾兩銀子，要知道這只是一個小飯館。 買下來也不過六十幾兩銀子。 回本是早晚的事情。 但日後必定能掙的更多，要想賺的更多也不是沒辦法。 宋玥這天在家看賬本，對著安錦就說：“一店格外增加個滷貨視窗，滷一些雞鴨，還有豬雜這類的。” 滷料包她可以配，到時候教給廚子，這廚子也是安錦買下來的，不怕他會叛變，再者方子他也未必能知道怎麼配的。 安錦連忙答應下來，“這加了這些滷貨要怎麼賣？” 他是虛心討教的。 宋玥不但廚藝好，她做生意的腦袋也挺好使的，她就說：“這些滷料不加在套餐裡面，就單賣，加一份滷雞收個八九文錢，加份豬雜也是如此。” 她挨個給他算賬。 吃快餐的大部分都是貪圖便宜的老百姓，當然也有一部分比較殷實的人家，那麼這格外加的肉菜就能多賣一點。 一個月就能多掙一點錢，沒錢的普通的快餐也能吃飽。 安錦立即點點頭，連聲說：“這個好！既多添了些掙錢的路子，還能給大傢伙多一些菜品選擇。咱們直接弄加菜的地方？” 宋玥給了他一個讚賞的眼神，“對，直接弄個加菜區吧，記得要區分出來，別弄得跟其他菜品一樣，到時候讓客人們分不清，反而引起大家不滿。” 升米恩鬥米仇的道理她還是懂的，她賣的價格這麼便宜，早就吸引了不少人的注意力，要是又突然單賣高價菜品，只怕會讓有些人會覺得這樣區分而感到不滿。 宋玥還是讓定價不必太高，中規中矩就行，怎麼也能多賺一些。 安錦也趕緊記下，最後想到店鋪那火爆的場景也不禁失笑，“不少人都在說什麼時候多開幾家呢，有些人還是大老遠跑過來這邊吃的，就圖便宜。” 鄔城不小呢。 宋玥目前所在的地方是在城中心的位置，這邊的客流量是很多，但其他地方謀生計的老百姓也多。 “再說吧，你現下有精力管這些？先放一放不著急，我打算先把這一條街的店鋪先盤下來，弄好了再說分店的事，一步步來，心急吃不了熱豆腐。” 他們這已經夠快的。 第一家店的地位已經立穩，第二家糖水店的生意也很不錯，而第三家店正在籌備當中，馬上就要開業。 不少人對她都有些怕了，特別是做吃的這類同行。 安錦也跟著笑，“糖水鋪子倒是比賣飯的賺的多。” 利潤直接翻幾倍。 宋玥聽見這話就笑了，“可不是，第一家名氣打出去了，第二家的客人就不用愁，眼下可不是天天爆滿麼？” 糖水店利潤就大了，有些太稠了也不好吃，但她的確都是真材實料熬的，各類甜湯的搭配也很好。 這會兒正值秋燥，不少人都上火，吃這個正好潤潤。 安錦也咧嘴樂，“這一年四季的生意都能做，春日滋補，夏日解暑，秋日潤燥，冬日暖身。” 宋玥很是讚賞他，“挺好的嘛，這話說的怪好聽。” 可以直接用來當廣告用語了。 她說：“晚點我寫出來，再畫幾個畫，直接掛店裡。” 安錦立即說好。 第二家的糖水鋪子也不錯，一個月最少也能掙個一百兩左右。 有些甜湯定價高。 不過賣的不錯。 至於店鋪為什麼沒有攤子賺的多，那是非常正常的。 首先攤位費便宜，外加流動性強，像她的串串完全就是鑽了空子卡bug，後面養著一個加工坊供貨，就能無限續貨，而且不擺桌椅，直接油紙袋子打包帶走。 再者小吃本來就貴，利潤大著呢，需要的人手也還好。 這一天賺三十幾兩都算少的，節日能賺的更多更多。 宋玥現在手裡最賺錢的還是那個攤子，現在還有不少人模仿她後面弄個加工坊供貨的，也賺得不錯。 要不安錦也不能說她腦子靈活，有這每月扣完稅也有八百多兩的進項，想做多少生意不行啊？怎麼也不虧，只要有做買賣的本錢，就能儘量去嘗試。 宋玥現在盤的兩個店鋪也都不大，價格都在一百兩以下，要不是鄔城情況特殊，這鋪子真不值那麼貴。 但也無所謂，能掙錢就行，只要保證店鋪全部都在盈利，蚊子再小也是肉，每月各種收一收就能賺的盆滿缽滿。 宋玥忽然覺得怪踏實的，原本還沒打算在鄔城置辦家業，沒想到還是辦了，但感覺也不算太壞。 “咱們最少也得在這兒待到來年春季，趁著這段時間把根扎穩了。” 確保他們離開這邊，這裡的各種店鋪也能自己執行的好好的。 安錦聽見正事，也立即表示沒問題，“我肯定盯緊了！” 宋玥就點點頭，“甜品鋪子那邊一開業，你就準備第四家店鋪吧，這家我準備賣麵食，就是涼皮加肉夾饃，拌麵拌粉這類