宋玥把新鮮的魚留兩條晚上吃，剩下的裝玉佩空間裡。 她回來就開始料理魚。 周氏又在切豬草，來回倒騰的時候偷瞄一眼，看見這丫頭手腳麻利，殺魚眼睛都不帶眨一下的。 好似對處理魚很熟悉似的，刷刷刷，嘩嘩譁，一下子一條魚就清理出來了，隨即開始醃製。 宋玥忽然瞥了周氏一眼，周氏立即後怕起來，扭頭裝作若無其事，其實心肝兒都快蹦出來了。 不過倒也稀奇。 竟然真的有人死過一回後，就學會這麼多東西。 周氏唏噓的很。 宋玥旋即就把廚房門關上了，畢竟她的調味料不能見人。 要是被人看見她憑空變出調味料，估計得被她嚇傻。 周氏只當她是不想被人偷師學藝去，倒也沒多想，緊接著埋頭繼續切豬草，邊上還有一大堆沒切呢。 宋玥這邊準備做糖醋魚，她把魚肉改刀切成瓦片狀備用。 之後就是掛糊這一步。 宋玥掏出一個雞蛋，倒了點澱粉，之後攪拌攪拌，調成糊狀，再將這些糊糊均勻地抹在魚身上。 魚兩邊改刀切成瓦片狀的魚肉縫隙裡也都要抹到位。 接著再在鍋里加入適量的油，燒到八成熱左右，抓住魚尾下鍋開始炸，最初需要先用手抓住魚尾，用勺子舀點熱油澆在魚身上，確保魚肉的刀花翻出。 等魚的兩面都澆油炸出外翻刀花後，再把整條魚入油鍋，魚各個部位都儘量炸一下，儘量炸到外皮酥脆。 旋即出鍋備用。 鍋裡留少許底油，其餘多出來的也可以留著炒菜。 宋玥等油溫差不多，就把蔥、姜、蒜下鍋爆香它，再加入系統裡面買的番茄醬，翻炒兩下加入少許水燒開。 之後就能開始調味了。 適量白糖、鹽、生抽，少許白醋，最後加入水澱粉翻勻。 宋玥做過無數次糖醋魚，之前還做過鬆鼠桂魚呢，只是自家吃沒必要，她還得留著點後手去比試呢。 主要也是懶得。 反正這種簡單的糖醋魚也能拿到滿分，就不願意增添麻煩。 至於醋和糖比例宋玥是輕鬆拿捏，做出來的糖醋魚外酥裡嫩，糖醋汁非常恰到好處，一點也不膩人。 反倒很開胃。 之後她照例蒸上窩窩頭，再把自家要吃的大白米飯蒸上。 一家三口一人一碗。 宋彩蝶這幾個孩子已經聞見味兒尋過來了，手裡捏著三四個蛋，說是他們三房需要麻煩她蒸個蛋，蒸好了也分給宋玥吃，問她這樣可不可以？ 宋玥見蒸屜裡面還有位置，也就爽快答應下來，“當然可以，不過沒豬肉了，這次只能蒸個水蒸蛋啊！” 孩子們立即乖巧點頭，反正這個堂姐做什麼都好吃！ 他們都不挑的！ 宋玥這才把孩子們又趕走，自己開始忙活起來。 水蒸蛋這種東西有手都會。 簡單的很。 水和蛋的比例是1比1，或者1比1.2都行，隨意。 宋玥把這四個雞蛋敲在大碗裡面，添點食鹽就開始打雞蛋，之後用溫水調，她用的比例是1比1。 打好用小勺子把泡沫撇掉，之後就能上鍋蒸去。 剩下的時間再炒個青菜。 就差不多了。 伴隨著廚房香味越來越濃郁，一道道菜也就出鍋啦。 孩子們又高興成一團。 連忙跑過來幫忙端菜，大人們也被香味勾得直流口水。 肚子直打鼓。 宋寶石最積極，一上桌就開始誇了，“今兒又是不同的做法？玥丫頭是真神了，竟然會這麼多做法？！” 這自打她管家裡廚房開始，家裡做的葷菜都不帶一樣的。 變著花樣來。 其他人也震撼得很，就沒見過這麼個做法的菜餚。 宋金柱都呵呵笑道：“說起來，玥丫頭是真能去參加咱村裡的廚藝大賽。” 大家也立即就著這件事開始討論起來，都表示羨慕啊。 原本妯娌幾個還有希望去爭一爭的，但奈何宋玥這麼厲害，她們去了也沒什麼意思，比不過比不過。 村裡還有其他厲害的婦人呢，本來她們妯娌幾個廚藝也並不出色，這下是真的連去都不用去了。 宋金柱哥們幾個就挺遺憾的，覺得跟大獎錯失。 不過宋玥若是能得獎。 他們也跟著有面子，同時也是非常能提身價的事兒。 在這一刻。 宋金柱宋銀盆他們幾個才知道還沒分家的好處了。 至少能跟著沾光啊！ 宋福勝一聽竟然有些緊張，他憨憨地說道：“這小姑娘家去參加這個，不好不好，若是出事可怎麼是好？” 秦氏擺完碗筷，也一副憂心忡忡的模樣，看著閨女。 宋玥正好進來堂屋，把自家三碗白米飯放下，聞言就說道：“能用什麼不好？這個比試我是去定了，爹孃不必擔心，我心裡有分寸，你們該幹嘛幹嘛！” 她語氣不容置疑地說到。 宋福勝和秦氏就乖巧點點頭，閨女有主見，他們說了也沒用，看見她這麼堅定的模樣，倒不如聽她的。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！