還有一天的時間就到了白糕點大賽開始了,而海依朵卻依然對令狐老爺子所期待的白糕點沒有任何的思緒。
雖然奕陽沒少跟自己提當年令狐老爺子和前任老閣主之間的事情,可對海依朵卻依然沒有一絲一毫的幫助。
白糕點出來了一爐又一爐,可卻沒有任何的長進,海依朵漸漸地焦慮了起來。
明日若是拿不出讓給令狐老爺子喜歡的白糕點來,自己就要跟玄疾靈甲片失之交臂了,而吟月哥的昇仙護具出世的時間也將會繼續延長下去!
想到此處,海依朵取了涼水,洗了洗臉精神了一下後,準備在去研究一下奕陽所帶回來的東西。
裡面有一箱子劉家糕點店所製作白糕點要用的食材,也許能從裡面找到關於當年令狐老爺子所食用過的白糕點的蛛絲馬跡。
一款令人回味瞭如此之久,想來跟其麵粉、模具、爐火等各種用來製作白糕點的東西離不開關係,自己只有認真研究出它們之間的關係,才能夠真正復原當年的白糕點味道。
“老閣主,當年你究竟在劉家糕點店所出產的成品白糕點上新增了什麼東西的碎屑?”
海依朵再次的陷入了自己的食材製作幻想世界,期望能夠研究明白,順利的製作出令狐老爺子所期待的白糕點。
008 婓肥牛
又在白糕點製作工藝上浪費了兩個小時後,這會兒已經是上午的九點鐘了。
因著房間裡材料多的關係,一晚上海依朵沒少吃蒸好的花樣白糕點,肚子這會兒倒是飽的厲害,因此在一see聯盟成員將早飯端進房間裡時,海依朵直接將對方請出了房間。
劉家的白糕點自己在昨晚的時候就已經十分熟練的製作了,糯米粉的主料,再加上一些譬如芝麻、白糖、麥芽糖的輔料後,還要放入一種極其特殊的家傳粉料。
海依朵對於這種獨特的家傳粉料也沒少研究,其實也就是一些比較普通的香料而已,只因著幾種香料的成分恰到好處的拿捏,使得它們在白糕點中獲得了新生,散發出了更迷人的味道。
再經由小火悉心的蒸炊過後,一路正宗的劉家白糕點便出爐了。
色白味甜、柔酥鬆的口感,令海依朵忍不住多嚐了幾個後,越發的疑惑了。
明明如此好吃的白糕點,可當年的老閣主卻又為何要多生事?在完美的白糕點上又新增進一種配料呢?
海依朵一晚上的時間沒少為完美的白糕點去搭配一種水果或者是醬料,可是都被白糕點的獨特味道給掩蓋掉了,無論海依朵去做什麼努力,都有著一種畫蛇添足的挫敗感。
不論是柔軟多汁、酸甜適中、內部還沒核的草莓、樹莓,以及各種特殊品種的葡萄、西瓜,還是所含營養極高、汁水也很豐富,內部卻有核的桃子、蘋果、鴨梨、車厘子,又或者是果實裡面瓤瓣含豐富汁液,味道也十分讚的沙糖桔、柚子、檸檬、橘子等水果。這些海依朵全部試驗過了,可都沒有找到能夠跟白糕點的味道完美的搭配起來的水果!
海依朵也有想過對水果進行的加工方法,不同的關係,這才導致了口味上的不完美。
比如果脯形式的碎屑跟白糕點結合後,會稍微的影響到白糕點入口時的口感。
又或者是冰鎮後瞬間製作成果碎的跟白糕點結合後,則會影響到白糕點的甜度。整體的口感也會下降許多。
至於將水果先過一道水,又或者是跟水晶蜂蜜、蜜糖之類的配料相搭配後,全部都使得白糕點的味道十分奇怪。
海依朵查詢過關於老閣主的畢生資料,其在世時對食物的口感相當的挑剔!老閣主自然也不會將有著諸多瑕疵的白糕點,當做獎勵品,專門帶回來給令狐老爺子的。
而且一下子堅持了那麼多年。都沒有斷送過,這隻能說明那種另外施加的水果碎屑。絕對不可能是在世量極少的極品食材,最多也就是一種比較高階的水果!
想到此處,海依朵興奮的瞧了下房間裡所有的貨架子上的水果,能夠動用的基本上都已經嘗試過了!
想來在房間裡是不可能找到跟當年白糕點相關的配料水果了,海依朵深呼吸了一口氣,將滿身的疲勞一呼而出後。便開啟了房間大門,她準備出門一趟!
去一趟西門的食材交易市場,興許在那裡自己可以找到一種可以完美的跟白糕點搭配起來的水果!
海依朵出門後。正巧碰到了奕陽前來於是對其說明了原因。
原本奕陽是想要陪同海依朵一同前往西門市場,找尋完美食材搭配白