起一塊放進嘴裡，的確肥而不膩，挺好吃。

今天雖然沒有小雅安排，但感覺還挺滿意。無論是小黑還是詩詩，水平如何暫且不提，但態度很認真就是進步。

自己也知道對於非專業人士想把行程安排的妥妥當當有多難，不光是用心的問題，更多還是人脈和資源，否則人家ak這麼多年白混了？

當然能看出來四大花瓶都準備不少，這說明對於工作的態度和用心，無論結果如何都值得鼓勵對不對？

服務員端上一盤西湖醋魚，詩詩趕緊問道：“現在的大廚還是陳文忠師傅？”

“陳師傅去年退休，現在是他的徒弟劉大廚掌勺。”

“哎，太可惜了。”見老闆好奇盯著自己，笑著解釋道：“我聽說陳師傅圈裡有個外號叫老頭兒，這輩子只幹一件事，燒西湖醋魚。”

“一道西湖醋魚前後不過10分鐘，把餓養在西湖裡的草魚撈起來，殺好洗好切好，到陳師傅手裡時，魚肉還在微微跳動。”

“水燒開，生魚下鍋，焯上3-5分鐘，焯好魚，擺盤，然後開始調秘製糖醋汁。看似簡單幾個步驟，卻需要花費無數的時間來進行練習。”

“魚，需要一斤六兩左右，醋、醬油必須用本塘的調料，但是每個批次的味道都不一樣，陳師傅這道菜足足練滿五年！”

“樓外樓六個廚房，以前陳師傅負責東廂大廳，所以我才讓老闆來這裡，可惜啊。”

聽完丁旭露出微笑，夾起一塊放進嘴裡，大聲道：“很好！”

“讓你裝逼！”狗糰子如同火山爆發，身為助理竟然？

人家小雅也就算了，畢竟實力差別太大，可你丫詩詩？

老孃忍不了啊！

“老師傅早點退休也好。”丁旭靈光一閃道：“燒一輩子西湖醋魚，平均每天燒一百條，一年下來差不多三萬條？”

“乖乖，三十年時間燒下來少說也有百萬條？”

“要是他跳進西湖，估計湖裡的魚必須排著隊來報仇雪恨！”