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第23部分

此刻他的心靈,是否也象這天空一樣開朗純淨呢?

“我發現你的話語中,有時還真能包涵一些哲理。”徐麗婕仰頭看著那片藍天,若有所思地說道,“你的這種心態,應該和你以前的經歷有關吧?”

“我的經歷?你指什麼?”沈飛瞪大眼睛看著徐麗婕。

“那個照片上的女孩,她就是小瓊吧?”

“哦?看來你知道了一些事情。一定是小凌子和你說的。”沈飛一下子就猜出了其中原委。

徐麗婕點了點頭。

“嗨!什麼經歷、哲理,我是個很現實的人,只知道自己的感覺。”沈飛嘻嘻一笑,似乎有意想岔開話題,“比如說,現在這麼悠閒,我們為什麼不削個蘿蔔吃呢?”

說話間,他的雙手中已變戲法似地多了一柄菜刀和一隻大白蘿蔔,菜刀普普通通,是準備用來切豆腐乾和佐菜的,大白蘿蔔自然是剛才順手牽羊,取自自家的廚房。

菜刀是用來切剁的,用它來削皮,那就太過笨重了。可這一把笨重的菜刀,到了沈飛手中,卻顯得靈巧輕盈,一陣旋轉翻飛中,一縷細細的蘿蔔皮懸掛下來,在搖搖擺擺越拉越長。

徐麗婕見沈飛不想提及往事,也就不便追問。看著對方手中的蘿蔔,她倒想起另一件事來:“這‘五品菊花蘿蔔羹’到底是個什麼東西啊?姜山那麼鄭重其事,要把自己關起來?”

沈飛舉著蘿蔔,一邊說一邊比劃:“你看這個蘿蔔,從這裡先橫著切一百刀,再豎著切一百刀,每一刀都不切到底,這個部分的蘿蔔呢,就變成了長在主體上的一萬根蘿蔔絲,用它煮成湯羹,蘿蔔絲四散漂在羹中,是不是象一多盛開的菊花?”

“嗯,那一定是很漂亮的。”徐麗婕在腦子裡想象著。

沈飛點點頭,繼續說道:“很多廚師都以自己能做出一份‘蘿蔔菊花羹’為榮,不過這樣做出的,只是‘一品蘿蔔菊花羹’。一個蘿蔔分成前、後、左、右、上、下六個面,除了下面作為底託之外,每個面都這樣橫豎各切一百刀,在一隻蘿蔔上切出五朵菊花來。這才叫做‘五品蘿蔔菊花羹’。”

“啊?”徐麗婕咂咂舌頭,“那就是說,總共要切一千刀?”

“是啊,這一千刀中,只要有一刀稍稍偏了,斷了一根蘿蔔絲,那就得前功盡棄,從頭開始。所以做這個菜,要求的不僅僅是刀法的細膩,更是對一個廚師耐心和毅力的最大考驗。”沈飛說完這些,右手中的菜刀突然平平揮出,去勢又快又疾,一片薄薄的蘿蔔被削了下來,穩穩地貼在菜刀的上壁。

沈飛把菜刀遞到徐麗婕面前:“來一片嗎,蘿蔔可是好東西。降火清肺,美容養顏。”

徐麗婕笑了笑:“謝謝。不用了,你自己來吧。”

沈飛也不客氣,一抖手腕,蘿蔔片從刀面上彈了起來,準確地掉進了他的嘴裡。

“啊,很帥嘛。”徐麗婕拍著手,“再來一次。”

第五章 車輪戰(27)

“你以為看戲哪?”沈飛白了她一眼,放下菜刀,雙手捧起蘿蔔,張開大嘴一口啃了下去。

“五品蘿蔔菊花羹”,五朵菊花,一千刀。

只要的沾過廚刀的人,都知道這意味著什麼。針對其所要求的工作量和精細程度來說,這一千刀已經不能叫做“切”,而應該叫做“雕”。

經過這一千刀後雕出的蘿蔔,顯然也已經超越了烹飪的範疇,你幾乎可以把它看作是一件藝術品。

姜山自然很清楚這項工作的難度。從午飯後開始,他就把自己關在了沈飛的那間一居室中,開始不停地揮刀。

在此之前,他甚至把客廳中的電話都掐斷了。因為在他聚精會神工作的時候,哪怕有一絲外界的干擾,都會對他落刀的精度和連貫性造成影響,從而出現偏刀乃至斷絲的現象。即使這時你已經準確地雕出了九百九十九刀,這個“蘿蔔菊花”也只能是白廢了。

正如沈飛所言,這道菜比的不是刀功,而是耐心和毅力。

奧運會是世界上水平最高的競技大會,射擊無疑是其中對精度要求最高的一個專案。對於一個射擊冠軍來說,他也許能夠打出好幾次十點九的滿環,但要想幾百發子彈全都打出十環以上的成績,卻是千難萬難。事實上,最優秀的選手也會有一兩槍發揮失常,打出九環、八環甚至更差的成績。

這一千刀也是同樣的道理。

有專家做過研究,當一個人的精神高度集中的時候,如果他能堅持十分鐘以上,那他便是一個意志力非常強大的人