他們，他們自己都一人捏了一砣，美滋滋地吃著呢，邊吃邊連贊好吃。洛輝也抓了些嚐了嚐，只感覺這糯米泥吃在嘴裡香香的，黏黏的，還有淡淡的甘甜，味道確實不錯。

“……”

糯米搗好了，製作餈粑正式開始。

一個村婦從高宗家拿來了幾個木模子，這些木模子正是用來製作餈粑的。一個木模有兩個模孔，這意味著同時可以製作兩個餈粑。而在木模的模底，刻著福、壽、祿、喜等吉利的字。

掌模的是經驗最為豐富的老村婦，其他人都是幫她們打下手的。幾個中年村婦專門負責從搗好的大糯米糰上，抓小團的糯米糰下來，順手一搓，搓成圓團，扔到老村婦們跟前的篾席上，

老村婦們雙手先在生糯米粉裡沾了些，這樣就不粘手，撿起搓好的糯米糰子，往木模裡一按，左捏捏右按按，拍了拍，然後把整個木模倒過來，啪的一聲，往篾席上一顆，嘩啦，兩個圓溜溜、白生生的餈粑就製作完成了。

老村婦撿起餈粑，往篾席那邊輕輕巧巧地一扔。那邊早有人在等著，他們撿起餈粑，從篾席的端頭開始，先灑上些糯米粉，一個一個整整齊齊地排列著。

大夥兒就這麼分工合作，很快百來個餈粑就製作出來了。

眾人正浸心製作著餈粑時，忽地又是數道身影一閃，又是幾個小屁孩搞突然襲擊的來了，一人搶偷幾個，立馬閃人。對這製作好的餈粑，他們可不會直接吃，油炸、火烤等等，吃的花樣多著呢。

老人們就笑罵著，也不追不打，反正這餈粑做出來，就是村裡人一起享用的嗎。

“高老伯，餈粑這樣做，是不是太單調了些？”

第二籠糯米還沒蒸熟，洛輝也在幫忙撿著製作好的餈粑進行排放，他問高歌道。

高歌笑道，“不會單調的，我們高家村每年高秋節都會做將近兩千個餈粑，一共是分四批。第一批，就是現在咱們做的這批，這是原汁原味的，也是數目最少的一批……第二批，是紅薯餈粑，紅薯削皮煮熟後，和糯米一起，加入白糖搗爛，再製作成餈粑……第三批，是土豆餈粑，土豆也是削皮後煮熟，和糯米一起，加鹽等調料搗個稀爛，再製作成餈粑……”

高歌說到這裡頓住，笑了笑，接著道，“最好吃的是第四批，糯米里面會拌上切碎、並蒸了個五六成熟的豬肉沫，然後蔥花、姜、辣椒粉。還有各種調料，也是不能少的，我們管這種餈粑叫豬肉餈粑，用豬油炸著來吃，最是香脆好吃。

高歌撿了兩個扔過來的餈粑排列好，又道，“當然，餈粑裡面具體加些什麼，放什麼佐菜佐料，是沒有規定的。很簡單，你想吃什麼，加什麼就可以了。”

（）

高老頭說的這幾種餈粑讓洛輝直嚥著口水，他的話更是讓洛輝腦中靈光閃現，心裡便有了計較，我要做最好吃最美味的餈粑。（未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點投推薦票、月票，您的支援，就是我最大的動力。手機使用者請到閱讀。）

第一卷　第一百五十一章　做美味餈粑（4）

從中午兩點鐘開始，時間漸往後移，隨著村裡村民們各自忙完各自家裡的事情；隨著在鎮裡讀書的熊孩子們全部歸來；隨著幼兒園的放學……到下午五點鐘的光景，基本上村裡留守的人，大數都集中到了空地上。只見寬闊的空地上，黑壓壓的人頭攢動，好幾百個呢。

知道的人知道是村裡一年一次在做餈粑，不知道的還以為搞什麼盛大集會，慶祝活動呢。

大夥兒有的人觀看著打糯米、做餈粑，幫忙搭把手就沒必要了，做餈粑的人已經夠多了。有的人則聚成一堆閒聊，有的甚至還搬來了桌凳，湊成一桌打起了撲克片牌。熊孩子們則不用說了，肯定是嬉笑打鬧追逐，不時地他們還會去偷搶個剛剛新鮮出爐的餈粑來……

洛輝今天打糯米是絕對的主力，高宗高歌老魚負責一條木棒輪著上，而他卻彷彿氣力生生不息、使不盡似的，中間都不帶歇息的，一個人負責一條木棒到底，直到最後一石臼糯米被搗成爛泥。

以往做餈粑，村長高宗是明星是焦點來的，但今天他是配角、是綠葉、是陪襯。

今天洛輝的表現，才是所有做餈粑的人裡面，當之無愧最耀眼的了。這讓那些並不是很瞭解他的人嘖嘖稱奇，暗贊這小輝的體力簡直就是太好了。他放著城裡的花花日子不過，跑到咱高家村裡來包山頭、開荒種地、搞養殖，這選擇真的是太對了，沒錯，他天生就是做這些活兒的料！

“嘿！嘿！嘿！嘿……”