“哦,那我打過來了。”劉桂花用兩個炊壺打了開水過來,一看大白豬已然死翹翹了,豬血都放了大半盆,她就愣了愣,“這豬咋就死了,咋就沒聽到豬叫聲呢?”
鄉村裡正常殺豬的程式,豬因為種種原因,是會悽悽慘地慘嗥叫個半天的,可現在……
“媽,我們用的是新式的殺豬法,豬來不及叫出聲來,就斷氣了。”高栓打趣道,剛剛洛輝有交待,不要把自己力氣駭人的事情傳出去,免得引來不必要的麻煩。
“什麼新式的殺豬法,這麼厲害?”高栓的話很扯淡,但劉桂花還真是信了,沒辦法,誰叫笨豬真掛了呢。
“這事情保密,保密,僅我們三人知道啊。”高歌笑哈哈地道。
“去,以為我稀罕啊。”劉桂花給了高老頭個白眼,轉身走了。
高歌開始燙豬毛,高栓拿著把殺豬刀跟在後面刮,洛輝亦跟著刮。
豬毛一燙,輕易就能刮下來,不到一刻鐘,整隻豬被颳了個乾乾淨淨,渾身白白淨淨的,這才是名副其實的白豬嘛。
接下來開膛剖肚……
“……”
有了洛輝這個大力神,種種事情做起來輕輕鬆鬆。
整頭豬搞定,才花了一個鐘多一點點,平素三個人弄這麼大一頭豬,至少得兩小時還往上。
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這時高宗過來幫忙的來了,他和高歌一人負責一個大灶,先用柴火猛燒著,燒出一大堆火紅火紅的木炭,再放十數個煤球進去。
大灶徹底燒起來後,一個大灶姑且不用,另一個大灶則用來炸豬皮,熬豬皮,開始製作扣肉,幾十碗扣肉,也夠弄一陣子的了。
洛輝不懂得製作扣肉,揉圓子切菜什麼的,一大幫的婦女在做,洛輝無所事事,想去幫把手,高栓喊他道,“小輝,咱們搬桌椅去。”
一家一戶最多也就兩張桌子,十幾條椅凳,明天的酒席初步估計是二十五六桌的樣子,這麼多的桌椅,當然需要到鄰里去借用了。
村裡還是沒其他的青壯年回來,老頭子們又都在田裡忙活,婦女則是不做這種事情的,自然搬桌椅的任務就落在了洛輝和高栓的身上。
兩人從高首家開始,挨家挨戶的搬桌子搬椅子,搬過來後也不擺開,先堆放成一堆,反正要明天中午才用嘛。
二十幾桌桌椅,搬了二十來戶人家,洛輝大氣都不喘一下,高栓就累得不行了,他這身體在沿海工廠裡,被壓榨損耗得不行。
搬完後,歇息了片刻,兩人配合著開始貼對聯。
對聯是大紅的紙張,燙金的字,龍飛鳳舞地頗有氣勢。貼在門口、牆上壁上喜氣洋洋的。以前村裡辦紅喜事,這對聯都是要請人來寫的,現在鄉里人也跟了cháo流,直接在街上購買。這些副對聯,就是高栓上午從鎮上買回來的。
“……”
對聯貼好後,洛輝和高栓坐在長凳上休憩著,磕著瓜子聊著天兒。正在大灶邊忙得不亦樂乎的高歌喊道,“栓子,去把魚從湖裡拿過來,拿三條就行了。”
高栓去拿了三條最大的草魚過來,往堂屋的一個大盆裡一放,拿了菜刀過來yu要開宰時,他就犯愁了,這魚皮粗肉厚骨頭硬的,搞不搞得定啊。
“小輝,這魚你來剖殺吧。”高栓只好喊洛輝。
“小意思。”洛輝走過來接了菜刀,他來高家村後宰殺的魚太多了,輕車熟路得很。
他先用刀把把魚給拍死了,再麻利打鱗,去腮,再從後背將魚剖開,取出內臟,再把魚砍成兩半,剁成一小塊一小塊。他這整套動作行雲流水,飛快得很,看得切菜的嫂嫂嬸嬸們佩服不已,紛紛開玩笑說洛輝以前是不是賣魚的。
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洛輝微微一笑,三條魚都利索地處理好後,開始處理魚內臟,這才是魚身上最美味的東西來著,今晚上正好用來下酒。
魚處理好,洛輝和高栓幫著嫂嫂嬸嬸們切菜,想想二三十桌啊,一桌是十二個菜。十二這個數字是有寓意的,十二生肖,一年十二個月,象徵著不斷的輪迴,生生不息的意思。
這麼多桌子,又這麼多個菜,而且還只有一個掃尾的蔬菜,切菜這項工程著實不小啊。一直忙活到晚上七八點鐘,才算大功告成。
晚餐弄得很豐盛,要好好地招待幫忙的眾人嘛,大夥兒吃飽喝足。晚上已經沒什麼事情了,眾人四個一桌,嫂嫂嬸嬸們修長城,大老爺們則打個骨牌啥的,熱熱鬧鬧一直到夜深。
“…