梁道全說，真是不當家不知柴米貴啊，這王府五六百口子人，每日吃喝拉撒睡，都是錢啊。王爺雖不管錢，但府上確實有點困難啊。

我心中暗想，什麼有點困難，這分明就是想要回扣嘛。

方才一番鬧騰，大管家對二管家的敲打，裡面全部都是門道，向這種生意之人，欠賬是難免的，要麼你一次要回一點，一筆錢分成十次八次給你，也不欠賬，卻佔用資金。要麼，一把給你，按照行業規矩，給兩成的回扣，卻能拿回現錢。

一般生意人，都選擇後一種，畢竟資金流長期被佔用，對生意也不好。不過，羊毛出在羊身上，在作報價時，商家一般都把這部分回扣也算進去。

於是道，大管家，規矩我們懂，這些年王府，全指望您打理的井井有條，這五百兩銀子，我們代表我們掌櫃捐出一百兩，只希望大管家以後能多照顧下我們的生意。

梁道全摸著山羊鬍，眼角皺紋散開，滿是笑意，後生可畏啊，當初你們路掌櫃還要我暗示了幾次才開竅呢。

我說以後有大管家罩著，就算沒有路掌櫃，我兄弟倆也能發財。梁道全開出單子，結算銀子後，我們來告辭，梁道全問道，你倆都是南明人，可擅長中原美食？

柳清風說我兄弟倆在京城幹過餐飲，對此略有研究。

梁道全這才說道，今夜，左賢王府有一頓重要的宴請，要不你倆來府上幫兩天忙，若作的好了，我會跟王爺替你們討賞。

第319章我們好像在哪兒見過，你記得嘛？

管事笑道，想不到兩位小兄弟深藏不露啊。

柳清風說別的不敢當，我在京城中的酒樓，那可是日進斗金啊。我連拉了他下，再說就露餡了，連對管事說，我倆也就是略懂一點。您若用得著，我們留下幫兩天忙也可以。

方才管事只是隨口一問，估計沒料到我倆竟對廚藝如此有信心，於是吩咐道，來順，帶到後廚，交給李大嘴，讓兩位兄弟練練手。

去後廚路上，我說你沒事攬什麼活兒，給自己找麻煩。柳清風說，反正有銀子，不賺白不賺。那叫來順的家丁帶我們來到後廚。

不愧是左賢王府，這後廚有將近十個伙房，忙忙碌碌的廚師三四十人，來順喊道，李大嘴，管事安排了兩夥計，中原來的，今夜晚宴要掌勺。

李大嘴是左賢王府的主廚，據來順說只負責試菜，極少親自下廚，本來今夜左賢王宴請中原客人，按照後廚考核辦法，接待外國來賓，親自下廚會有三倍績效，本想今晚大展身手，誰料管事將我倆帶了來，一臉陰陽怪氣道，原來是南明的，不知師從哪家哪派？

中原八大菜系，如江湖各大門派，也都是有勢力、派系和輩分的，但我跟柳清風在京城開燒烤店，屬於半路出家，並未經過系統訓練，自然也沒有派系輩分，聽李大嘴的話，我說，我兄弟二人，無門無派，自創菜品，尤擅長，烤肉烤羊腿。

周圍幾個廚師一瞧，哈哈大笑，來順，不會是哪裡來了兩個騙子，向來王府混吃混喝吧。

我說不知李主廚師從又是哪一派，哪一系？

李主廚手中舉著一個紅本說，一臉傲氣，道，李某不才，隆泰十八年，畢業於藍翔技校挖掘機專業。

我心中暗自吃驚，據說藍翔技校畢業終極考試是挖掘機炒菜，從那個學校出來的學生個個身懷絕技，難怪他口氣這麼大，原來是名門之後！

李大嘴冷哼一聲，是騾子是馬，拉出來溜溜。

柳清風說怕了你不成，比什麼？

李大嘴存心要給我倆下馬威，先比刀工。

說著，從籃子中挑出三個土豆，扔給我跟柳清風一人一個，自己取了一個，雙指夾土豆，只見刀起落之間，土豆皮削而不斷。隨後，噹噹噹，幾十刀下去，土豆變成一堆細絲。有五六根頭髮粗細，粗細一致，長短整齊。

幾個廚師紛紛較好，說李主廚刀法神技，乃天下刀道至尊。李大嘴面露倨傲之色，一副勝券在握的樣子，對我跟柳清風說了句，請。

讓柳清風用秘製調料烤肉可以，他又不是專業幹這個的，拿起土豆，一刀削了一半，三刀下去，整個土豆沒剩多少了。

李大嘴說，來順兄弟，管事被人忽悠了，以後這種笨蛋，少往我們後廚領，對了，我奉勸你一句話，不是所有的牛奶都叫特侖蘇，不是所有的伙伕都叫李主廚。

我說你也欺人太甚了不是，不就是切個土豆絲嘛，你切得再細，也還是土豆絲，也做不出牛肉的味道，而要達到廚藝的最高境界，