西雅圖，凱瑞公園外的十字路口，有一家叫瓊脂的日料店。

因為是在美國開的店，進出門店的清一色都是美國黑人和白人，有獨自前來的，也有兩三成群的老外坐下點菜。

至於日料店內，大廚、收銀員和服務員都是亞洲面孔。

一句句不標準的阿狸噶多、蘇尼馬塞、哆嗦，是這裡的特色，進門、送餐和離開都會有相應的話語。

也表明了這家日料店的態度，其實並不是一家真正日本人開的日料店。

沒錯，店裡的所有服務員都是中國人。

服務員路橋此時端上了一盤三文魚刺身，從後廚出來之前還偷吃了一片。

到了兩位情侶面前，恭敬的鞠了個躬擺上之後轉身離開。

兩位情侶，黑人小哥故作優雅地沾了醬油和芥末，將三文魚塞入了嘴裡。

這家店，來吃飯的多半就是圖個新鮮。他們根本不懂什麼是真正的日料，但在這裡吃的都很開心。

很多都是來西雅圖旅遊或者在凱瑞公園遊玩後，出門餓了隨便選擇的飯店。

主要是華人街的餐飲店鋪競爭的太過激烈，不然老闆也不會相出這樣一個辦法。

老闆的靈感完全來源於美食的中餐，左中堂雞、李鴻章雜碎和幸運餅乾這類東西。中國根本沒有這些東西，但老外們不這樣認為。

所以老闆明白，為什麼不能什麼好賣就做什麼呢？

日料就是比較好賣的東西，老闆進行了改良，除了三文魚、甜蝦等刺身外，所有的其他菜品清一色地進行了魔改。

美國人喜歡什麼，就在菜餚內加入什麼。

將日式的綠芥末換成美式的黃芥末醬，將壽司醋換成檸檬汁，昆布湯更是海鮮紫菜湯。

反正都以美國人能接受的範圍內進行修改。

當然偶爾也會有韓國人、日本人看見端上來的東西發出鄙夷，聽到不標準的日語就能明白有問題了。

看見上來的菜式之後都有些無奈，潦草的吃完之後搖著腦袋離開。

甚至也會有中國留學生到此，服務員總會笑著小聲提醒：“我們是中國人開的，賺老外的錢，你要是想吃日料，一個街區外有更正宗的。”

對方留下還是離開，服務員也都會送上選單。對方要是留下，服務員還會笑著提供隱藏選單：真正的中餐。

“waiter”情侶桌的黑人老外大喊道。

路橋走了過去一個鞠躬：“蘇尼馬塞。”

這些日語路橋也從未查詢過是什麼意思，反正說就是了。

老外解釋道結賬，聽明白的路橋看著桌上的餐單遞了過去。

路橋看了一眼沒吃什麼東西，看樣子是不合胃口。生魚片也就動了兩片，應該是外行中的外行。

老外拿出了自己的信用卡，路橋連忙用蹩腳的英文解釋機器壞了今天只收現金。

老外嘴裡嘟囔著幾句難聽的髒話，表示自己現金不夠。

無奈，路橋剛打算妥協。

男方對坐的女方開啟了自己的錢包，兩個人湊了湊將皺巴巴的美元給了出來。

路橋笑著接過，轉頭耷拉著臉拿著現金去了前臺結賬。

這裡還有一個不出名的規矩，為了避稅只收現金。除非萬不得已，否則不會刷卡。

劃掉賬單，路橋拿了兩個幸運餅乾走了過去分給兩位。

拿上幸運餅乾的兩位情侶起身，朝著門口走去。

路橋連忙朝著舉了個四十五度的躬追上一句：“去你媽的！”

情侶沒回頭，還以為是什麼日語再見之類的話語。

情侶離開之後，幾位服務員都笑了。

在確定沒有亞洲面孔的客人，或者客人較少的時候大家都喜歡開這種玩笑。

反正互相聽不懂，路橋自然是因為對方剛剛罵了自己所以罵了回去。

餐廳經理大海緩步走了過來，輕輕的給了路橋後腦勺一巴掌：“你這嘴，上次開會不是說了這種話不要再說了嗎？”

“對不起！”路橋無奈嘆了一口氣。

“幹活去吧，下次注意。”大海指了指情侶桌上的雜物。

路橋笑著從後腰抽出抹布，開始整理吃過的餐桌。

路橋高中畢業就去了西雅圖大學，學工商管理。

其實這事情說起來挺狗血的，路橋的父母在鹿港經商做門閥生意。

出國之前家裡還打算開張擴土進軍插座開關，