關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第10章 糖醋排骨

道各院的口味才能更好的備膳。只是這種事若沒人特意說,膳房那邊想都打聽清楚也很麻煩,能有人主動告知是最好的。

所以章師傅就此就知道了睦園正院的楚娘子是真愛吃川菜,而裴三郎雖然沒誇過別的,但是夫妻肺片合他的口味。

楚沁對膳房備來的菜很滿意,落座就先一連吃了好幾口涼拌筍絲清爽了一下,然後夾了筷酸辣白菜來搭米飯吃。抬眼一瞧,裴硯沒動夫妻肺片,在吃一道平平無奇的炒青菜。

楚沁一時沒多想,自顧吃自己的。章師傅是個能人,平日裡做的川菜都讓她滿意,做別的也讓她說不出不好,今日那道糖醋排骨更是吃得她滿嘴幸福。

這排骨盡是用精肋排做的,每一塊的肉都均勻細嫩,有些還有軟骨。她不知這排骨燉了多久,但總之已透爛至極,稍稍一咬就會與骨頭脫開,酸甜的味道一直浸到最深處,軟骨都成了膠質,粘稠的芡汁也恰到好處。

楚沁連吃了兩塊排骨,又舀了些芡汁澆在熱騰騰的白米飯上。至此她才突然發現,裴硯好像一直沒動那碟夫妻肺片。

她愣了愣,自顧先將澆了芡汁的那點飯吃了,便去夾夫妻肺片來,邊吃邊問他:“你不是愛吃這個?怎的不動了?”

裴硯還在啃青菜,這才老實道:“嘴裡起泡了。”

“……”楚沁啞了啞,“那我方才叫膳時你怎的不說?”

裴硯:“只怕說了會耽誤你叫膳。”

楚沁不由神情複雜。她徑自將夾來的那塊夫妻肺片吃了,心緒難言地在想,他好像挺會照顧人的。

這一點她上輩子沒感受過麼?

……其實應當感受過,只是那時候他們之間太客氣,相互照顧的機會也不大多。

楚沁想得心裡五味雜陳,用完膳裴硯又到西屋讀書去了,她就讓清秋去端了碟蓮子來,坐在茶榻上耐心地剝。

這蓮子都是從府裡的蓮花池裡採的,按著時間算,這大概已是最後一茬。再往後曬乾的有,鮮的就吃不著了。

楚沁不急不躁地一顆顆剝著,翠綠的外皮被剝去,露出白嫩的蓮子仁,再將蓮子仁捏開,把裡面同樣翠綠的蓮心擇出來。

然後蓮子仁放一碗,蓮心單獨放一碗。等全都剝好,蓮子仁恰好是滿滿一碗,蓮心則差不多佈滿了一個碗底,也不少。

楚沁端起蓮心瞧了瞧,覺得夠分量了,就吩咐清泉去提熱水。

清泉很快就提了只小銅壺進屋,銅壺裡是剛燒好的水。楚沁的手在放蓮心的那個碗邊敲了敲:“倒吧,有半碗就行。”

清泉依言倒水,滾燙的開水在蓮心上一激,苦味與蓮子特有的清香都泛起了一陣。楚沁並不著急,好生等了會兒,等碗裡的水放溫了,才與蓮子仁的那碗一併端著,穿過堂屋去西屋。

西屋中,裴硯的一篇文章正好寫完,餘光掃見人影就抬起頭,看見是她,下意識地含起笑容:“怎麼了?”

“三郎不是上火?把這個喝了。”楚沁端著碗走近,裴硯心底一顫,正受寵若驚地在想娘子給他弄了什麼好東西,等她到跟前他一定睛,呼吸就凝滯了:“……這能喝嗎?”

楚沁篤然:“能,可下火了。喝完蓮子也歸你,邊讀書邊吃著玩吧。”

裴硯無聲地看了看另一個碗。

他看得出這蓮子是新剝的,心底生出幾許感動,但看著這蓮心泡的水,還是沒勇氣喝。

蓮心這東西偶爾咬到一個都苦得要命,大幾十個放在一起泡水得苦成什麼樣啊?!

楚沁看出他的心情,循循善誘道:“我已經晾溫了,一口氣灌下去就好。最好連蓮心也一併吞下去些,管用的。”

她還想讓他連蓮心一起吞?!

裴硯呼吸都打顫了,僵硬了半晌,終是不想被她看不起,大義凜然地端起碗,仰首一飲而盡。

為免這苦水在口中多停,他灌得很快,三大口過喉而入,蓮子心順著就衝了進去,一時還沒太多感覺。

但等他放下碗,那苦味就慢慢返上來了,楚沁眼看他表情瞬間扭曲,眉毛不受控制得直跳,忙道:“我給你拿塊糖?”

“……”裴硯想說話,可實在太苦了,苦到他嘴巴和舌頭都不聽使喚。又硬撐了一息,他終是忍無可忍地一把扶住額頭,拇指和無名指直按太陽穴。

楚沁傻眼看了他好半晌:“有這麼苦?!”然後就忙不迭地轉身往外走,“我這就去拿糖,三郎忍忍!”

她三步並作兩步地往外走,快走到門口時裴硯終於緩過來些,啞