都在豆豉廠裡面忙活。
花梨拍拍手,直接走到了井邊,隨後把井水打了一大桶上來,倒進了乾淨的木盆裡面。
一旁的地上,準備好了很多的筲箕,這些筲箕都是花梨請張嬸家裡編制的,全是新的。
做玫瑰花醬很是講究,不能沾油,而且要保持清潔,花梨想要做出的是上好的玫瑰花醬,在這一方面,自然更加的注意。
所以花梨用的東西全部都是新的,而且就連她自己的指甲,也是剪掉清理乾淨的。
花梨一邊打水,一邊對著李梅說道“我是打算做玫瑰花醬,這個東西我現在不知道該怎麼對你說,等我做好了,你就知道這個的奇妙。”
花梨說著直接把採摘好的玫瑰花瓣倒了一些在木盆裡面,接著慢慢的清洗起來。
等玫瑰花洗乾淨後,花梨便把玫瑰花捧在了筲箕裡面,等其瀝乾水。
等花梨把所有的玫瑰花都洗乾淨後,準備的四個筲箕也都佔滿。
李梅在一旁認真的看著,臉上有疑惑,有不解,還有好奇。
“接下來呢?梨丫頭你告訴嫂子接下來需要怎麼做?你也可以教教我。”李梅急促的說道。
花梨把筲箕放在了旁邊,慢慢的翻動著裡面的玫瑰花瓣,好讓玫瑰花瓣上面沾染的水,快一點瀝乾。
花梨並沒有打算隱瞞,總歸這個也不是什麼太難的事情,加之李梅也不是外人,所以接著便說道“我不是前兩天才讓舅舅給我買了一個石杵麼!這個玫瑰花瓣等水瀝乾後,就需要在石杵裡面搗碎,不過在搗碎的時候需要加入糖。”
那買回來的糖塊已經被花梨想辦法磨碎,所以現在需要等的,便是等玫瑰花瀝乾水。
李梅也不笨,一聽便明白了花梨說的意思。
“我明白了,但是這個只需要搗碎就可以了嗎?”在李梅的心裡總覺得這個事情不因該這麼簡單。
花梨點點頭“自然,這個只需要搗碎就算是完成一大半,到時候只需要裝在罐子裡面密封就好。”rs!~!
。。。
第三百二十章 推銷
玫瑰花醬不僅味道好。
而且玫瑰花還有很多別的功效,比如治療口臭,理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。還能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內鬱氣,起到鎮靜、安撫、抗抑鬱,祛斑養顏等等的功效。
特別是對於女子來說,玫瑰花醬絕對是難得的養顏佳品。
玫瑰花瓣的水漸漸的瀝乾,花梨便把玫瑰花放在了石杵裡面,接著按照比例放了一點點的鹽,白糖也按照比例放在了石杵裡面。
接下來便是搗碎了。
搗碎是需要技巧還有力道的,花梨做起來也算是得心應手,雖然是第一次做,但也算做得像模像樣。
李梅見花梨做得有些累,便上前對著花梨說道“梨妹妹讓嫂子來吧,我們兩個一個搗一會,這樣也不累。”
花梨點點頭,把手裡的木棒給了李梅。
李梅接過棒子便開始搗起來。
那玫瑰花被搗碎之後,便成了醬,而且白糖和也已經融化,看起來有些黏稠。
看著差不多了,花梨這才讓李梅停下來。
拿起木勺子,花梨把石杵裡面的玫瑰花醬小心的舀到了小壇裡面。
每一個罈子都不能裝得太滿,基本上三分之二就行了,因為玫瑰花發酵的時候有可能會膨脹。
害怕到時候溢位來,所以不能裝得太滿。
因為花梨準備的小壇每一個都不大,所以一石杵裝下來,倒是裝了不大的四壇。
花梨又給石杵裡面裝了玫瑰花瓣進去,接著又是鹽又是糖按照比例放好之後,李梅便開始搗起來,花梨這才開始忙另外的事情。
搗碎了的玫瑰花醬有一股子香氣,花梨忍不住伸出手指沾了一點起來然後放在了嘴裡。
甜中帶了一點點的酸味,倒是味道不錯。
這樣的味道跟以前自己在現代家裡製作的差不多,只是眼前的這個玫瑰花醬的香味更加的濃郁。
這大概是因為這玫瑰花新鮮,加上比較原生態吧。
買來的油紙花梨直接封在了壇口,接著便是上蠟密封,為了讓其好看,更有賣相,花梨便在最外面用了一層紅綢布,並用瓔珞栓了起來。
這些東西都是之前花梨早早的準備好的。
在心裡放棄賣鮮花的時候,花梨便已經準備好了這些東西,瓔珞是花梨買好線請村裡的婦人做的。